Yuzu Ponzu Glaze Sem Glúten (ゆずポン酢) 460g

Um molho japonês tradicional à base de yuzu, limão cítrico icónico do Japão, combinado com ponzu clássico. Sem glúten, mantém o equilíbrio perfeito entre acidez fresca e umami profundo, ideal para realçar pratos modernos e tradicionais.

Perfil cítrico brilhante com notas florais subtis do yuzu, complementado por umami delicado de algas e peixe seco. Acidez fresca e equilibrada, sem amargor, com ligeira doçura natural.

Use como molho de imersão para sushi, sashimi e gyoza. Ideal para marinar peixe fresco, temperar saladas, glazurar aves e legumes grelhados. Sugestão: misture com azeite para um molho vinagrete japonês, ou escove em peixe branco antes de cozer no vaporizador.

Ingredientes: Água, yuzu (citrus junos), vinagre de arroz, sal, açúcar, alga kombu, peixe seco bonito, extracto de alga nori (confirmar no rótulo).

Alergenos: Contém peixe. Pode conter vestígios de soja, trigo.

Valores aproximados. Confirme no rótulo.

Antes de abrir: conservar em local fresco e seco, protegido da luz directa. Após abertura: guardar no frigorífico (2-8°C) e consumir dentro de 3-4 meses.

Japão. Produzido com yuzu natural da região de Kochi, uma das zonas mais renomadas para esta variedade de cítrico japonês.