Umi Budo – Alga Uva-do-Mar 40g

Conhecida como “caviar verde”, a Umi Budo é uma alga marinha tradicional de Okinawa, apreciada pelo seu aspeto delicado e textura única — rebenta suavemente na boca, libertando um sabor fresco e ligeiramente salgado a mar. Rica em minerais, é uma iguaria saudável, leve e visualmente impressionante.

Sabor e textura:

Fresca, salgada e crocante, com uma explosão suave ao mastigar. Lembra o sabor natural do mar, sem ser enjoativo.

Utilização:

• Pronta a usar após reidratação

• Excelente como entrada, em saladas, com arroz, sashimi, tofu frio ou até como topping para noodles

• Pode ser servida com vinagre, molho ponzu, ou um leve molho de soja

Modo de preparação:

1. Mergulhar a alga seca em água fresca durante 3 a 5 minutos

2. Escorrer e servir imediatamente (não aquecer nem colocar no frigorífico após hidratar — perde a textura crocante)

3. Servir com molhos leves ou limão

Benefícios nutricionais:

• Fonte natural de iodo, cálcio e magnésio

• Baixo teor calórico

• Rica em fibras e antioxidantes

Ingredientes: Alga umi budo (Caulerpa lentillifera)

Peso: 40g

Origem: Japão

Conservação: Conservar em local fresco e seco. Após aberta, consumir rapidamente.

Elegante, nutritiva e surpreendente — traz o mar do Japão até à tua mesa com esta alga extraordinária! 🌿🌊