Sake Ryusei Kimoto Hattan Yuragi no Nagi (竜星 生酛) 720ml

Sake premium elaborado pelo método Kimoto, uma técnica tradicional japonesa que remonta ao século XVII. Este Ryusei Hattan apresenta uma fermentação lenta e complexa, resultando num perfil profundo e estruturado. O nome "Yuragi no Nagi" evoca a serenidade das ondas calmas, refletindo a harmonia entre técnica ancestral e expressão moderna da cervejaria.

Perfil encorpado e complexo com notas de cereais torrados, frutas secas e umami discreto. O método Kimoto confere uma textura aveludada na boca, com final seco e persistente. Teor alcoólico de 16° oferece presença marcada sem agressividade.

Servir ligeiramente arrefecido (45-50°C) para preservar a complexidade aromática. Ideal como acompanhamento de culinária kaiseki, pratos com cogumelos, carnes de caça ou queijos envelhecidos. Pode ser apreciado puro ou em coquetel premium à base de sake.

Ingredientes: Arroz de cervejaria japonês, koji, água filtrada, fermento (Saccharomyces cerevisiae).

Alergenos: Contém álcool.

Valores aproximados. Confirme no rótulo.

Antes de abrir: armazenar num local fresco, escuro e protegido da luz solar direta (ideal 10-15°C). Evitar variações de temperatura. Após abrir: manter arrefecido entre 2-8°C e consumir no prazo de 2-3 semanas para preservar características organolépticas.

Prefeitura de Fukushima, Japão. Produzido pela cervejaria Ryusei, conhecida pela preservação de técnicas Kimoto tradicionais desde 1923.