Sake Doce Ryorishu Cozinhar 400ml

Este cooking sake japonês (ryorishu) premium é elaborado com arroz japonês de alta qualidade e fermentado cuidadosamente para realçar o sabor e umami em pratos salteados, estufados ou marinados  .

Sabor e aroma:

Sabor subtilmente salgado e fermentado, rico em umami natural graças aos ácidos orgânicos e aminoácidos do arroz. O álcool e compostos valorizam o aroma e neutralizam odores fortes de carne ou peixe  .

Utilização:

• Ideal para marinar carnes, peixes ou vegetais antes da cozedura.

• Essencial em receitas como nimono (estufados japoneses), teriyaki, yakitori, ramen, yakiniku ou molhos como tare ou tsuyu.

• Facilita a penetração de outros temperos e amacia proteínas, reduzindo odores indesejados  .

Ingredientes:

Tempero fermentado (arroz, arroz maltado, sal, sumo de uva), proteína vegetal hidrolisada, xarope de amido, álcool, acidulante (ácido cítrico)  .

Valores nutricionais (por 100 g):

≈ 82 kcal, 0 g de gordura, 1,5 g hidratos de carbono (dos quais 0,7 g de açúcar), proteína ~0,5 g, sal ~1,9 g  .

Alergénios:

Sem glúten, sem organismos modificados (non‑GMO), sem aditivos nem conservantes artificialmente adicionados. Apto para dietas veganas  .

Volume: 400 ml

Álcool: 13,5–14% vol.

Origem: Japão