Miso Saikyo Yuzu (西京味噌ゆず) 120g

Miso Saikyo é uma pasta de soja branca e delicada originária de Quioto, Japan, elaborada com elevado teor de koji e baixo teor de sal. Esta variante é enriquecida com yuzu, o cítrico tradicional japonês, oferecendo um aroma floral e acidez subtil que elevam este miso a um nível gourmet.

Sabor suave e adocicado caracteristico do Saikyo, complementado por notas frescas e cítricas do yuzu. Umami profundo com final aromático e ligeiramente ácido. Perfeito para quem aprecia nuances delicadas e sofisticadas.

Ideal para marinadas de peixe branco, molhos para vegetais grelhados, sopas leves ou como tempero para queijos e manteiga. Sugestão: misture 1-2 colheres de chá com manteiga morna para acompanhar peixe assado ou marinada rápida para 2-3 horas antes de cozer.

Ingredientes: Soja, koji de arroz, sal, yuzu (confirmar no rótulo do produtor).

Alergenos: Contém soja. Pode conter vestígios de outros alergénios processados na mesma fábrica.

Valores aproximados. Confirme no rótulo do produto.

Antes de abrir: manter em local fresco e seco, longe de luz solar direta. Após abertura: conservar no frigorífico e consumir dentro de 2-3 meses para preservar aroma e frescura do yuzu.

Quioto, Japão. Produzido segundo métodos tradicionais de fermentação Saikyo, com adição de yuzu de qualidade premium.