Miso Saikyo Aka Dashi (西京赤だし) 300g
Miso Saikyo Aka Dashi (西京赤だし) 300g
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Descrição
Miso vermelho de Kyoto com dashi pré-misturado, uma especialidade da região de Saikyo. Este miso tradicional japonês combina a pasta de soja fermentada com caldo dashi, oferecendo uma base aromática pronta para sopas autênticas e pratos washoku.
Sabor
Perfil rico e profundo com umami intenso. Notas ligeiramente adocicadas típicas do miso vermelho Saikyo, complementadas pela delicadeza do dashi. Aroma complexo que evoca tradição e refinamento culinário japonês.
Utilização
Ideal para preparar miso shiru (sopa de miso). Dissolva 1-2 colheres de sopa em água quente, adicione tofu cortado, algas wakame e cebolinhas. Também pode ser usado como tempero em molhos, marinadas ou como base para cozidos tradicionais.
Ingredientes e Alergenos
Ingredientes: Pasta de soja fermentada, dashi (caldo de peixe e alga kombu), sal, açúcar, álcool. (Confirme no rótulo).
Alergenos: Soja, Peixe.
Valores Nutricionais
| Por 100g | Valores aprox. |
| Energia | 180 kcal |
| Lípidos | 3g |
| saturados | 0,5g |
| Hidratos de carbono | 15g |
| açúcares | 8g |
| Proteínas | 10g |
| Sal | 10g |
Valores aproximados. Confirme no rótulo.
Conservação
Antes de abrir: conservar num local fresco e seco, afastado da luz solar direta. Após abrir: manter refrigerado entre 2-4°C em recipiente hermético. Consumir dentro de 2-3 meses após abertura.
Origem
Kyoto, Japão. Especialidade regional Saikyo com tradição centenária de produção de miso fermentado artesanalmente.
Aviso sobre a nossa informação de produto
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