Miso com Yuzu (味噌ゆず) 150g

O miso é uma pasta fermentada tradicional japonesa com mais de mil anos de história. Esta variante combina miso de soja e cevada com yuzu, um cítrico japonês aromático, criando um umami equilibrado e refrescante. Uma reinterpretação moderna da culinária nipónica que democratizou este tesouro gastronómico.

Perfil salgado e profundo com notas cítricas frescas do yuzu. Rico em umami, apresenta uma complexidade equilibrada entre a fermentação do miso e a acidez ligeira do cítrico. Ideal para adicionar dimensão a marinadas e molhos.

Use em marinadas para peixe ou frango, molhos para saladas asiáticas, ou vinagretes. Sugestão: misture 2 colheres de sopa com azeite, suco de limão e água morna para criar um molho versátil. Adicione a sopas miso no final da confeção para preservar os aromas de yuzu.

Ingredientes: Soja, cevada, sal marinho, koji, yuzu (confirmar no rótulo).

Alergenos: Contém soja e possíveis vestígios de glúten.

Valores aproximados. Confirme no rótulo.

Antes de abrir: guardar num local fresco e seco, longe da luz direta. Após abrir: manter no frigorífico em recipiente bem fechado. Conserva-se até 1 ano.

Japão. Produto tradicional fermentado segundo métodos ancestrais nipónicos.