Miso com Shiso 150g

Este miso especial combina o sabor profundo e umami do miso de arroz com vinagre, folhas de shiso verde e um toque de mostarda. O shiso verde, também conhecido como “manjericão japonês”, pertence à família da hortelã e é valorizado pelo seu aroma subtil, fresco e ligeiramente exótico, que lembra uma fusão de hortelã com coentros.

O miso é um dos principais condimentos da cozinha japonesa, produzido a partir da fermentação de cereais, e usado tanto em sopas como em molhos, temperos e marinadas.

Sabor:

Uma fusão de sabores ricos e refrescantes: o umami do miso combina com a leve acidez do vinagre, a frescura herbácea do shiso e um ligeiro picante da mostarda. Um perfil de sabor original e equilibrado.

Utilização:

Extremamente versátil, pode ser usado como substituto de maionese em pratos de marisco como búzios, polvo, choco ou lulas. Também combina muito bem com aves, carnes vermelhas ou até batatas fritas. É excelente com konjac ou legumes cozidos (como brócolos), e quando misturado com um pouco de iogurte natural, torna-se um dip delicioso para vegetais crus.

Ingredientes:

Miso de arroz (45,83%), adoçantes (açúcar, xarope de glucose-frutose) (32,74%), vinagre (16,37%), álcool (2,05%), água (1,15%), mostarda (0,56%), acidificante (E296) (0,46%), potenciador de sabor (E621) (0,34%), espessante (E415) (0,28%), folhas de shiso (0,11%), extrato de especiarias (0,11%), corantes (E100, E101) (0,01%).

Alergénios:

Contém soja, cevada e mostarda.

Conservação:

Conservar em local fresco e ao abrigo da luz. Refrigerar após abertura.