Massa Yakisoba Stir Fry Otafuku 370g

Ingredientes:

• 250g de massa japonesa (massa para yakisoba)
• 200g de peito de frango cortado em tiras finas (ou carne bovina, camarão, ou tofu para opção vegetariana)
• 2 cenouras médias cortadas em tiras finas
• 1 pimento verde cortado em tiras
• 1 pimento vermelho cortado em tiras
• 1 cebola média cortada em fatias finas
• 2 dentes de alho picados
• 100g de cogumelos frescos (opcional)
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de molho de ostra (opcional)
• 1 colher de sopa de açúcar
• Sal e pimenta a gosto
• Cebolinho verde picado para decorar

Instruções:

1. Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2. Numa frigideira grande ou wok, aqueça o óleo em lume médio-alto. Adicione o alho picado e refogue por alguns segundos até perfumar.

3. Adicione o frango cortado e mexa bem até que esteja cozido por completo.

4. Acrescente as cenouras, os pimentos, a cebola e os cogumelos (se estiver a usar) na frigideira. Refogue por alguns minutos até que os legumes estejam levemente macios, mas ainda crocantes.

5. Em seguida, adicione a massa cozida à frigideira.

6. Despeje o molho de soja, o molho de ostra (se estiver a usar) e o açúcar sobre os ingredientes na frigideira. Mexa bem para que todos os ingredientes fiquem cobertos pelo molho.

7. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que a massa esteja aquecida e tudo esteja bem combinado. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.

8. Retire do lume e sirva o yakisoba stir fry em pratos individuais. Polvilhe com cebolinho verde picado antes de servir.