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Farinha de Takoyaki 200g
Farinha de Takoyaki 200g
Ingredientes:
- 2 chávenas de farinha de takoyaki
- 2 chávenas de caldo de dashi
- 2 ovos
- 1/2 chávena de polvo cozido cortado em pequenos pedaços
- 1/4 de chávena de cebolinho verde picado
- 1/4 de chávena de gengibre ralado
- Óleo vegetal para untar a forma
- Molho de takoyaki
- Maionese japonesa
- Flocos de bonito (katsuobushi)
- Aonori (alga marinha em flocos)
Instruções:
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Numa taça grande, misture a farinha de takoyaki com o caldo de dashi até obter uma massa homogénea.
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Adicione os ovos à massa e bata até que estejam bem incorporados.
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Aqueça a forma de takoyaki em lume médio e unte bem com óleo vegetal.
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Despeje um pouco da massa em cada cavidade da forma, preenchendo cerca de 2/3 da capacidade.
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Adicione pequenos pedaços de polvo, cebolinho verde e gengibre ralado em cada cavidade.
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Quando a parte inferior estiver dourada e firme, use um palito de takoyaki ou uma pequena espátula para virar os takoyaki e cozinhar o outro lado.
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Continue virando os takoyaki até que fiquem dourados e crocantes por fora, mas macios por dentro.
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Retire os takoyaki da forma e sirva quente, regados com molho de takoyaki, maionese japonesa e polvilhados com flocos de bonito e aonori, se desejar.
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Desfrute dos seus takoyaki caseiros!
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Aviso sobre a nossa informação de produto
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