Faca Tako 270mm

A faca Tako é uma ferramenta especializada, com uma lâmina estreita e uma ponta retangular que a distingue da Yanagiba. Embora o nome "Tako" faça referência ao polvo, esta faca é igualmente utilizada para cortar peixe. Aqui estão as principais características desta faca:

• Lâmina de Aço com Molibdênio-Vanádio: A lâmina é feita de aço com molibdênio-vanádio, proporcionando durabilidade e retenção de borda adequadas para cortar peixe com precisão.

• Chanfro Único para Destros: O chanfro único é projetado para destros, permitindo cortes suaves e precisos.

• Cabo de Aço Inoxidável com Textura Apenas de um Lado: O cabo de aço inoxidável apresenta textura em apenas um lado, oferecendo uma aderência segura e confortável durante o uso.

• Fabricada no Japão: Esta faca é fabricada no Japão, seguindo os padrões de qualidade e tradição japonesa na fabricação de facas.

Nota Importante: Esta faca requer cuidados especiais de utilização e manutenção, incluindo a conservação da lâmina e do cabo, bem como a afiação em pedra para manter o desempenho ideal ao longo do tempo.