Arroz Glutinoso Mochigome (もち米) 1,4kg

O Mochigome é um arroz glutinoso de grão curto, essencial na culinária japonesa há séculos. Com textura pegajosa e cremosa quando cozido, é o ingrediente fundamental para preparar mochi, dango e diversos pratos tradicionais nipónicos que exigem uma cola natural perfeita.

Sabor delicado e neutro com ligeira doçura natural. Quando cozido, desenvolve uma textura viscosa e macia que absorve facilmente os sabores dos acompanhamentos, revelando a essência umami dos caldos e molhos japoneses.

Cozinhe em proporção 1:1,2 de arroz para água, em lume brando durante 45-50 minutos. Use para preparar mochi caseiro (após cozedura, coloque numa tigela e amasse com pilão de madeira), dango doce, ou como base para sobremesas tradicionais. Também funciona como espessante natural em sopas e caldos.

Ingredientes: Arroz glutinoso (Oryza sativa glutinosa) 100%.

Alérgenos: Pode conter traços de glúten (processado em instalação partilhada).

Valores aproximados. Confirme no rótulo.

Antes de abrir: armazene num local fresco, seco e ao abrigo da luz, entre 15-20°C. Após abertura: coloque em recipiente hermético no frigorífico até 3 meses, ou no congelador até 6 meses para melhor preservação da qualidade.

Japão. Arroz cultivado e processado seguindo os rigorosos padrões de qualidade nipónicos, garantindo pureza e consistência para autênticas preparações tradicionais.