Ameixa Japonesa Nanki Shiso Umeboshi (南紀しそ梅干し) 100g

O Umeboshi é uma ameixa japonesa em conserva, tradicionalmente fermentada com sal e folhas de shiso (perilla vermelha). Esta especialidade da região de Nanki é considerada um dos alimentos mais emblemáticos do Japão, consumida há mais de mil anos pelas suas propriedades digestivas e energizantes.

Sabor intensamente salgado e ácido, com notas herbáceas das folhas de shiso que conferem um aroma único e ligeiramente mentolado. O umami está presente, criando um perfil de sabor complexo e refrescante que desperta o paladar.

Tradicionalmente consumido como acompanhamento do arroz branco ou como snack energético. Pode ser usado em onigiri (bolinhos de arroz), saladas, molhos ou como condimento. Para principiantes, experimente meio umeboshi misturado com arroz cozido quente.

Ingredientes: Ameixa ume, sal, folhas de shiso (perilla), vinagre de ameixa (confirmar no rótulo).

Alérgenos: Pode conter vestígios de soja e glúten. Verificar rótulo para informação completa.

Valores aproximados. Confirme no rótulo.

Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar. Após abertura, manter no frigorífico e consumir no prazo de 2-3 semanas para melhor qualidade.

Produzido na região de Nanki, Prefeitura de Wakayama, Japão, conhecida pela qualidade superior das suas ameixas ume e tradição secular na produção de umeboshi.