Ameixa Salgada Japonesa (梅干し Umeboshi) 80g

A umeboshi é uma ameixa japonesa tradicional, fermentada e conservada em sal marinho, consumida no Japão há mais de mil anos. Este alimento ancestral é considerado um dos pilares da alimentação japonesa, tradicionalmente consumido ao pequeno-almoço com arroz ou como acompanhamento digestivo. A sua preparação artesanal envolve meses de fermentação, resultando numa iguaria única de sabor intenso e propriedades benéficas.

Sabor intensamente salgado e ácido, com notas complexas resultantes da fermentação natural. A textura é macia e carnuda, com um travo ligeiramente doce no final. O umami natural da ameixa fermentada proporciona uma experiência gustativa única e refrescante, características que fazem da umeboshi um condimento apreciado na gastronomia japonesa.

Tradicionalmente consumida com arroz branco, dentro de onigiri (bolinhos de arroz) ou como acompanhamento digestivo após as refeições. Pode ser usada para temperar saladas, marinadas ou como condimento em pratos de inspiração japonesa. Sugestão simples: sirva meia umeboshi com uma tigela de arroz branco cozido e chá verde para uma experiência autenticamente japonesa.

Ingredientes: ameixa, sal, xarope de frutose, ácido acético (E260), perilla, glutamato monossódico (E621), vermelho allura (E124).

Alérgenos: pode conter vestígios de soja. Confirme sempre no rótulo do produto.

Valores aproximados. Confirme no rótulo.

Conservar em local seco e fresco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, refrigerar entre 1°C e 10°C e consumir no prazo de 1 mês. Manter sempre bem fechado para preservar o sabor e textura característicos.

Produto do Japão, preparado segundo métodos tradicionais de fermentação japonesa. Importado especialmente para Portugal, garantindo a autenticidade e qualidade desta especialidade nipónica centenária.