Alho Preto Japonês (Kuro Ninniku 黒ニンニク) 40g

O alho preto japonês é um alho comum fermentado através de um processo tradicional de envelhecimento controlado durante várias semanas. Este método ancestral transforma completamente a textura e sabor do alho, criando um ingrediente único muito valorizado na gastronomia japonesa e asiática.

Apresenta um sabor doce e complexo, com notas de melaço e tamarindo, completamente diferente do alho fresco. A textura torna-se macia e gelatinosa, com um perfil umami intenso e sem o travo picante característico do alho cru.

Pode ser consumido diretamente como snack gourmet ou utilizado como condimento em pratos de carne, peixe e vegetais. Excelente para marinadas, molhos e como toque especial em risotos e massas. Experimente espalhar sobre tostas com queijo cremoso para um aperitivo sofisticado.

Ingredientes: Alho fermentado (confirmar lista completa no rótulo do produto).

Alérgenos: Pode conter vestígios de soja e glúten devido ao processo de fabrico.

Valores aproximados. Confirme no rótulo.

Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz direta. Após abertura, manter refrigerado e consumir no prazo de 7 dias para melhor qualidade.

Produto do Japão, elaborado segundo métodos tradicionais de fermentação japoneses.