Alga Hijiki (ひじき) 25g

A alga hijiki é uma das algas marinhas mais apreciadas na culinária japonesa, conhecida pela sua cor escura e textura única. Tradicionalmente consumida no Japão há séculos, esta alga é valorizada pelas suas propriedades nutritivas e sabor distintivo do mar.

Apresenta um sabor intenso do mar com notas terrosas e ligeiramente doces. A sua textura após hidratação torna-se tenra mas com alguma firmeza, proporcionando um umami profundo e característico das algas japonesas.

Demolhe a alga hijiki em água morna durante 20-30 minutos até expandir. Escorra e use em saladas, refogados com vegetais, ou no tradicional hijiki no nimono (hijiki estufado com cenoura, edamame e molho de soja). Excelente também em sushi, sopas de miso ou como acompanhamento.

Ingredientes: Alga hijiki desidratada (Sargassum fusiforme).

Alérgenos: Pode conter vestígios de crustáceos, moluscos e peixe devido ao ambiente marinho.

Valores aproximados. Confirme no rótulo.

Conservar em local seco e fresco, ao abrigo da luz. Após abrir, manter bem fechado num recipiente hermético e consumir dentro de 6 meses para melhores qualidades.

Produto do Japão, colhida em águas costeiras japonesas e processada segundo métodos tradicionais de secagem natural.