O Yakiniku é uma deliciosa refeição japonesa que envolve grelhar carne, normalmente na mesa do restaurante, e servir com molhos saborosos. Aqui está uma receita para preparar Yakiniku usando o molho Yakiniku:
Ingredientes:
- 500g de carne de sua escolha (pode ser contrafilé, filé mignon, frango, porco, ou até mesmo frutos do mar como camarão ou lulas)
- 1 cebola grande
- 1 pimento vermelho
- 1 pimento verde
- 200g de cogumelos (shiitake, shimeji, champignon)
- 1 embalagem de molho Yakiniku
- Óleo vegetal para grelhar
- Sal e pimenta a gosto
- Opcionais: alho picado, gengibre ralado, cebolinha picada para aromatizar a carne
A acompanhar com arroz autêntico japonês.
Instruções:
1. Prepare os ingredientes cortando a carne em fatias finas, cortando a cebola e os pimentos em fatias finas e deixando os cogumelos inteiros ou cortando-os em pedaços menores, conforme preferir.
2. Se desejar, você pode marinar a carne com um pouco de alho picado, gengibre ralado, cebolinha picada, sal e pimenta por pelo menos 30 minutos para dar mais sabor.
3. Aqueça uma grelha ou frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione um pouco de óleo vegetal para untar a superfície.
4. Quando a grelha estiver quente, adicione a carne em fatias e grelhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que esteja cozida conforme desejado.
5. Enquanto a carne está a grelhar, você pode começar a grelhar os vegetais. Adicione as cebolas e pimentos fatiados na grelha e cozinhe até ficarem macios e levemente caramelizados.
6. Adicione os cogumelos à grelha e grelhe até que estejam macios e dourados.
7. Quando todos os ingredientes estiverem grelhados, transfira-os para uma travessa.
8. Aqueça o molho Yakiniku de acordo com as instruções da embalagem.
9. Sirva a carne e os vegetais grelhados em pratos individuais, acompanhados do molho Yakiniku aquecido para mergulhar.
10. Desfrute da sua refeição de Yakiniku enquanto grelha mais ingredientes na grelha e mergulha no delicioso molho!