Yakimochi (Bolos de Arroz Grelhados)
Ingredientes:
- 4 kirimochis (bolos de arroz japonês)
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de açúcar mascavado (opcional, para um toque adocicado)
- 1 colher de sopa de óleo vegetal (para grelhar)
- Alga nori em tiras finas (opcional, para enfeitar)
- Sementes de sésamo torradas (opcional, para enfeitar)
Instruções:
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Pré-aqueça uma grelha ou frigideira em lume médio.
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Enquanto a grelha ou frigideira aquece, misture o molho de soja com o açúcar mascavado (se estiver a usar) numa taça pequena até que o açúcar se dissolva. Isso criará um molho teriyaki simples.
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Pincele levemente os kirimochis dos dois lados com o molho teriyaki preparado.
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Unte levemente a grelha ou frigideira com óleo vegetal para evitar que os kirimochis grudem.
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Coloque os kirimochis na grelha ou frigideira quente e grelhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes.
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Uma vez grelhados, retire os kirimochis da grelha ou frigideira e coloque em pratos de servir.
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Se desejar, pode cortar as tiras de alga nori e polvilhar sobre os kirimochis grelhados. Além disso, polvilhe sementes de sésamo torradas por cima para dar um toque extra de sabor e textura.
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Sirva os kirimochis grelhados imediatamente, enquanto ainda estão quentes e crocantes.
Esta receita é versátil e pode ser servida como acompanhamento em refeições japonesas tradicionais ou como um lanche saboroso por si só. Experimente diferentes coberturas e temperos para criar a sua própria versão única de Yakimochi!