Tosazu – Vinagre fumado com bonito seco 360ml

Tosazu – Vinagre fumado com bonito seco 360ml

O Tosazu é um vinagre japonês tradicional que combina vinagre de arroz, molho de soja, mirin (um tipo de vinho de arroz doce) e dashi — um caldo feito de alga kombu e flocos de bonito seco (katsuobushi). Esta mistura resulta num condimento com um sabor doce, profundo umami e notas fumadas distintas.

Sugestões de utilização:

• Marinadas: Ideal para marinar vegetais, como no prato japonês sunomono, ou carnes, conferindo-lhes um sabor rico e complexo.

• Molhos para saladas: Pode ser usado como base para molhos, acrescentando profundidade e um toque fumado às saladas.

• Pratos de carne: Experimente em receitas como frango salteado com beringela, onde o Tosazu realça os sabores dos ingredientes.

Conservação:

Para manter a qualidade do Tosazu, conserve-o num local fresco e ao abrigo da luz solar direta. Agite bem antes de usar.Após abertura, feche bem a tampa e guarde no frigorífico.

Se procura adicionar um toque autêntico e sofisticado às suas receitas, o Tosazu é uma excelente escolha. Está pronto para elevar os seus pratos com o verdadeiro sabor da culinária japonesa.